Description
Erfrischender Erdbeersalat mit frischer Minze, perfekt für den Sommer.
Ingredients
Scale
- 500 g frische Erdbeeren, gewaschen und geviertelt
- 1/4 Tasse frische Minzblätter, grob gehackt
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 EL Limettensaft
- Eine Prise Salz
Instructions
- Die gewaschenen und geviertelten Erdbeeren in eine große Schüssel geben.
- Die gehackte Minze hinzufügen und vorsichtig unter die Erdbeeren heben.
- In einer separaten kleinen Schüssel Honig, Limettensaft und eine Prise Salz vermengen.
- Die Honigmischung über die Erdbeeren und Minze gießen und alles gut vermischen.
- Den Salat für 10-15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten.
- Vor dem Servieren erneut vorsichtig umrühren und nach Belieben mit zusätzlichen Minzblättern garnieren.
Notes
- Dieser Salat kann auch mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren kombiniert werden.
- Für eine besondere Note können Sie auch Feta-Käse hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 15
- Sodium: 5
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 3
- Protein: 1
- Cholesterol: 0
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