Description
Erdbeertorte ist ein klassisches deutsches Dessert, das frische Erdbeeren und eine leichte Sahnefüllung kombiniert. Diese köstliche Torte ist perfekt für den Sommer und ideal für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse (120 g) Mehl
- 1/2 Tasse (100 g) Zucker
- 1/2 Tasse (120 ml) Milch
- 1/4 Tasse (60 ml) Pflanzenöl
- 2 große Eier
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse (250 ml) Schlagsahne
- 2 EL Puderzucker
- 500 g frische Erdbeeren, gewaschen und halbiert
- Gelatine oder Tortenguss (optional)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen. Eine runde Kuchenform mit Backpapier auslegen und einfetten.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Milch, Öl, Eier, Backpulver und Vanilleextrakt gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Etwa 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Die Schlagsahne mit Puderzucker steif schlagen.
- Den abgekühlten Kuchen in der Mitte durchschneiden, um zwei Schichten zu erhalten.
- Die untere Schicht mit der Hälfte der Schlagsahne bestreichen und die Hälfte der Erdbeeren darauf legen.
- Die zweite Schicht auflegen und die restliche Schlagsahne und die restlichen Erdbeeren darauf verteilen.
- Optional: Mit Gelatine oder Tortenguss über den Erdbeeren überziehen, um einen schönen Glanz zu verleihen.
- Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kalt stellen, bevor Sie servieren.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie die Sahne mit etwas Vanilleextrakt oder Zitronenschale aromatisieren.
- Die Torte kann auch mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Pfirsichen variiert werden.
- Stellen Sie sicher, dass die Erdbeeren frisch und reif sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 245
- Sugar: 30
- Sodium: 50
- Fat: 10
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 40
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