Description
Ein erfrischender Gurkensalat mit cremigem Sauerrahm-Dressing. Perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder als leichter Snack.
Ingredients
Scale
- 2 große Gurken, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 200 g Sauerrahm
- 2 EL Essig (z.B. Weißweinessig oder Apfelessig)
- 1 EL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Dill oder Schnittlauch zur Garnitur (optional)
Instructions
- Die Gurkenscheiben in eine große Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel den Sauerrahm, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über die Gurken gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gut bedeckt ist.
- Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischem Dill oder Schnittlauch garnieren.
Notes
- Für einen zusätzlichen Crunch können Sie fein gehackte Zwiebeln oder Radieschen hinzufügen.
- Der Salat schmeckt am besten frisch, kann aber auch für bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10
- Category: Salat
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 2
- Fat: 8
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 1
- Protein: 3
Keywords: Gurkensalat, Sauerrahm, deutscher Salat, erfrischender Salat, leichte Beilage