Description
Kräuterhuhn ist ein saftiges und aromatisches Gericht, das mit frischen Kräutern zubereitet wird. Diese einfache und köstliche Rezeptvariante bringt den Geschmack von frischen Kräutern in jede Küche.
Ingredients
Scale
- 1 ganzes Huhn (ca. 1,5 kg)
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL Paprikapulver
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Bund frische Petersilie, grob gehackt
- 1 Bund frischer Thymian, grob gehackt
- 1 Bund frischer Rosmarin, grob gehackt
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C vor (Ober-/Unterhitze).
- Das Huhn gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In einer Schüssel das Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. Das Huhn damit einreiben, sodass es gleichmäßig bedeckt ist.
- Zitronenscheiben, zerdrückten Knoblauch und die frischen Kräuter (Petersilie, Thymian, Rosmarin) in die Bauchhöhle des Huhns geben.
- Das Huhn in eine Bratform legen und für etwa 1 Stunde und 15 Minuten im vorgeheizten Ofen braten, oder bis die Innentemperatur 75 °C erreicht.
- Das Huhn nach dem Braten 10 Minuten ruhen lassen, bevor du es anschneidest und servierst.
Notes
- Du kannst auch andere Kräuter wie Oregano oder Basilikum hinzufügen, je nach Geschmack.
- Serviere das Huhn mit geröstetem Gemüse oder Kartoffeln für eine vollständige Mahlzeit.
- Für extra Geschmack, mariniere das Huhn über Nacht im Kühlschrank.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sodium: 600
- Fat: 30
- Carbohydrates: 0
- Protein: 40
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