Description
Ein schnelles und einfaches Rezept für Bärlauch-Gnocchi, serviert mit einer cremigen Parmesan-Soße. Ideal für ein köstliches Abendessen in nur 20 Minuten.
Ingredients
Scale
- 400 g Gnocchi
- 100 g frischer Bärlauch, grob gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
Instructions
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Gnocchi nach Packungsanleitung kochen. Wenn sie an die Oberfläche steigen, sind sie fertig.
- In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
- Den grob gehackten Bärlauch hinzufügen und 2-3 Minuten sautieren, bis er verwelkt ist.
- Die Sahne in die Pfanne gießen und zum Köcheln bringen. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und gut umrühren, bis die Soße cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Gnocchi abtropfen lassen und in die Pfanne mit der Soße geben. Gut vermengen, damit die Gnocchi gleichmäßig mit der Soße bedeckt sind.
- Auf Tellern anrichten, mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 10
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2
- Sodium: 300
- Fat: 25
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 2
- Protein: 10
- Cholesterol: 70
Keywords: Bärlauch-Gnocchi, cremige Parmesan-Soße, schnelles Rezept, italienische Küche, vegetarisches Gericht, 20 Minuten Rezept