Description
Ein saftiger und einfacher Bananenkuchen, der perfekt für den Nachmittagskaffee ist.
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen, zerdrückt
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 100 g Butter, geschmolzen
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
- In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen, Zucker und Eier gut vermischen.
- Die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Bananenmischung geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter gestürzt wird.
Notes
- Der Kuchen kann mit Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinert werden.
- Ideal für die Verwendung von überreifen Bananen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (1/12 des Kuchens)
- Calories: 180
- Sugar: 25
- Sodium: 200
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 27
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 40
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