Description
Eine köstliche Beeren-Sahne-Torte, die perfekt für jeden Anlass ist. Mit frischen Beeren und einer luftigen Sahnefüllung ist sie ein Genuss für die Sinne.
Ingredients
Scale
- 200 g Löffelbiskuits
- 500 g frische Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren)
- 500 ml Schlagsahne
- 200 g Mascarpone
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Päckchen Gelatine (oder Agar-Agar für eine vegane Variante)
- eine Prise Salz
Instructions
- Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen.
- Die Schlagsahne mit Puderzucker, Vanillezucker und einer Prise Salz steif schlagen.
- Mascarpone und Zitronensaft vorsichtig unter die steif geschlagene Sahne heben.
- Die Gelatine in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen und dann langsam unter die Sahne-Mascarpone-Mischung rühren.
- Eine Springform mit Löffelbiskuits auslegen, den Boden gut drücken.
- Die Hälfte der Sahne-Mascarpone-Mischung auf die Löffelbiskuits geben und gleichmäßig verteilen.
- Eine Schicht frischer Beeren auf die Sahne legen und die restliche Sahne-Mascarpone-Mischung darüber geben.
- Die Torte für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren die Torte mit den restlichen Beeren dekorieren.
- Prep Time: 20
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 25
- Sodium: 50
- Fat: 15
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 30
Keywords: Beeren-Sahne-Torte, Beeren, Sahne, Dessert, Kuchen, frische Beeren