Description
Ein köstliches Rezept für biergebackenen Fisch, der perfekt knusprig und aromatisch ist. Ideal für ein entspanntes Abendessen oder eine Feier.
Ingredients
Scale
- 4 Fischfilets (z. B. Kabeljau oder Zander)
- 1 Tasse Mehl
- 2 Tassen Bier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- Öl zum Frittieren
- Zitronenscheiben zum Servieren
Instructions
- In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Langsam das Bier hinzufügen und gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Fischfilets mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Das Öl in einer Fritteuse oder tiefen Pfanne auf 180°C erhitzen.
- Die Fischfilets in den Teig tauchen, sodass sie gut bedeckt sind.
- Die Fischfilets vorsichtig in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
- Die frittierten Fischfilets auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Mit Zitronenscheiben servieren und genießen.
Notes
- Für extra Geschmack können Sie dem Teig Kräuter oder Gewürze hinzufügen.
- Servieren Sie den Fisch mit einer Beilage aus Salat oder Pommes.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1
- Sodium: 500
- Fat: 20
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 15
- Cholesterol: 60
Keywords: Biergebackener Fisch, frittierten Fisch, deutsches Fischrezept, Fischgericht