Description
Dieser Birnen-Käse-Kuchen ist eine köstliche Kombination aus süßen Birnen und cremigem Käsekuchen. Perfekt für jeden Anlass und einfach zuzubereiten.
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse (z. B. Butterkekse oder Digestive)
- 100 g Butter, geschmolzen
- 400 g Frischkäse
- 200 g Schmand
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 reife Birnen, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Springform (Ø 26 cm) ein.
- Zerkleinern Sie die Kekse in einer Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz, bis sie fein sind.
- Mischen Sie die zerkrümelten Kekse mit der geschmolzenen Butter und drücken Sie die Mischung gleichmäßig auf den Boden der Springform.
- In einer großen Schüssel Frischkäse, Schmand, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und eine Prise Salz glatt rühren.
- Geben Sie die Birnenscheiben in die Käsemasse und mischen Sie diese vorsichtig unter.
- Gießen Sie die Mischung auf den Keksboden in die Springform.
- Backen Sie den Kuchen etwa 45-50 Minuten lang, bis die Oberfläche fest und leicht goldbraun ist.
- Lassen Sie den Kuchen im Ofen bei geöffneter Tür für 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen.
- Kühlen Sie den Kuchen vollständig ab und servieren Sie ihn kalt oder bei Zimmertemperatur.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zimt oder Muskatnuss zu der Käsemasse hinzufügen.
- Servieren Sie den Kuchen mit einer Schicht Schlagsahne oder einem Klecks Joghurt.
- Dieser Kuchen kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25
- Sodium: 150
- Fat: 18
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 80
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