Description
Birnenkuchen ist ein saftiger und aromatischer Kuchen, der mit frischen Birnen belegt ist. Perfekt für den Herbst und einfach zuzubereiten.
Ingredients
Scale
- 4 reife Birnen, geschält und in Scheiben geschnitten
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 150 g Butter, weich
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Zimt nach Geschmack
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und fette eine Springform ein.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Vanillezucker vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Birnenscheiben vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Serviere den Birnenkuchen warm oder bei Raumtemperatur.
- Dieser Kuchen schmeckt auch mit einer Kugel Vanilleeis köstlich.
- Achte darauf, reife Birnen zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 30
- Sodium: 50
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 42
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 80
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