Description
Blaub-Eis ist eine köstliche und erfrischende Eiscreme, die mit Blaubeeren zubereitet wird. Diese einfache Rezeptur ergibt ein cremiges Eis, das perfekt für heiße Sommertage ist.
Ingredients
Scale
- 400 g frische Blaubeeren
- 200 g Zucker
- 300 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Die frischen Blaubeeren in einen Mixer geben und pürieren, bis sie eine glatte Konsistenz haben.
- Das Blaubeerpüree in eine große Schüssel geben und den Zucker, die Sahne, die Milch, den Vanilleextrakt und das Salz hinzufügen.
- Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Die Mischung in eine Eismaschine gießen und gemäß den Anweisungen des Herstellers gefrieren.
- Falls keine Eismaschine vorhanden ist, die Mischung in einen gefrierfesten Behälter geben und alle 30 Minuten umrühren, bis das Eis fest ist.
- Das Blaub-Eis in Schalen servieren und nach Belieben mit frischen Blaubeeren garnieren.
Notes
- Für ein noch intensiveres Aroma können Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
- Das Eis kann in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 30
- Sodium: 50
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 30
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