Description
Dieses einfache Teriyaki-Hähnchen-Rezept ist perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit. Saftiges Hähnchen, aromatische Teriyaki-Sauce, gedünsteter Brokkoli und Sesam sorgen für einen köstlichen Genuss.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 1 Tasse Reis (z.B. Jasmin oder Basmati)
- 2 Tassen Wasser
- 1 Tasse Brokkoli, in Röschen
- 1/4 Tasse Teriyaki-Sauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Sesamsamen, geröstet
- Frühlingszwiebeln, zum Garnieren (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung in Wasser kochen.
- In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und die gewürfelten Hähnchenbrustfilets hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und braten, bis sie durchgegart sind.
- Die Teriyaki-Sauce zum Hähnchen in die Pfanne geben und gut vermengen. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- In der Zwischenzeit den Brokkoli in einem Dampfgarer oder über kochendem Wasser dämpfen, bis er zart, aber noch knusprig ist (ca. 5 Minuten).
- Den gekochten Reis auf Schalen verteilen, das Teriyaki-Hähnchen darauf anrichten und mit gedünstetem Brokkoli garnieren.
- Mit gerösteten Sesamsamen und optional mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Servieren und genießen!
Notes
- Für eine vegetarische Option kann das Hähnchen durch Tofu ersetzt werden.
- Die Teriyaki-Sauce kann auch selbstgemacht werden, indem Sojasauce, Honig, Ingwer und Knoblauch vermischt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450
- Fat: 10
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 4
- Protein: 30
Keywords: Teriyaki-Hähnchen, Reisschüssel, gedünsteter Brokkoli, einfaches Rezept, asiatische Küche, gesundes Abendessen