Description
Das Erdbeer-Tiramisu Rezept ist das perfekte, sommerliche No-Bake-Dessert, das frische Erdbeeren und cremigen Mascarpone kombiniert. Ideal für warme Tage und einfach zuzubereiten.
Ingredients
Scale
- 500g frische Erdbeeren, gewaschen und geviertelt
- 250g Mascarpone
- 200ml Schlagsahne
- 100g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200g Löffelbiskuits
- 200ml Erdbeersaft oder -likör zum Tränken
- Frische Minze zur Dekoration (optional)
Instructions
- In einer großen Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und beiseite stellen.
- In einer separaten Schüssel den Mascarpone mit Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
- Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.
- Eine Schicht Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen und diese mit dem Erdbeersaft oder -likör tränken.
- Die Hälfte der Mascarpone-Creme gleichmäßig über die Biskuits verteilen.
- Die Hälfte der geviertelten Erdbeeren gleichmäßig darauflegen.
- Wiederhole den Vorgang mit einer weiteren Schicht Löffelbiskuits, der restlichen Mascarpone-Creme und den restlichen Erdbeeren.
- Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kaltstellen.
- Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren und Minze dekorieren.
Notes
- Für ein intensiveres Erdbeeraroma können Sie pürierte Erdbeeren in die Mascarpone-Creme einrühren.
- Variieren Sie die Früchte nach Saison; Himbeeren oder Pfirsiche sind ebenfalls köstlich.
- Das Tiramisu kann auch in einzelnen Gläsern serviert werden, um eine hübsche Präsentation zu erzielen.
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