Description
Erdbeeren mit einer köstlichen Creme aus Mascarpone und Sahne, perfekt für den Sommer.
Ingredients
Scale
- 500 g frische Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 50 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Einige frische Minzblätter zur Dekoration (optional)
Instructions
- Erdbeeren waschen, entstielen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
- In einer Schüssel Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine glatte Creme entsteht.
- Die Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
- Die Erdbeeren in Gläser oder Schalen schichten, abwechselnd mit der Mascarpone-Creme.
- Mit frischen Minzblättern garnieren und kalt stellen, bis sie serviert werden.
Notes
- Für eine süßere Variante können Sie mehr Puderzucker hinzufügen.
- Sie können auch andere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren verwenden.
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