Description
Eine köstliche und herzhafte Fischsuppe, perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 500 g Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Lachs)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 1 Stange Sellerie, gewürfelt
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 750 ml Fischfond
- 250 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL frischer Dill, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel, Karotten und Sellerie darin anbraten, bis sie weich sind.
- Kartoffeln hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Den Fischfond dazugießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
- Das Fischfilet in Stücke schneiden und in die Suppe geben. Weitere 5-7 Minuten kochen, bis der Fisch gar ist.
- Sahne einrühren und mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe heiß servieren.
Notes
- Diese Suppe kann nach Belieben mit verschiedenen Fischsorten zubereitet werden.
- Zusätzliches Gemüse wie Lauch oder Paprika kann ebenfalls hinzugefügt werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Suppe
- Cuisine: Deutsch
Keywords: Fischsuppe, deutsche Fischsuppe, einfache Fischsuppe