Description
Ein köstlicher Flammkuchen belegt mit frischem Sommergemüse, perfekt für den Sommer.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 1 TL Salz
- 125 ml Wasser
- 2 EL Öl
- 200 g Crème fraîche
- 150 g Zwiebeln, dünn geschnitten
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 Paprika, gewürfelt
- 150 g Kirschtomaten, halbiert
- 150 g Feta-Käse, zerbröselt
- Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Basilikum) zum Garnieren
- Pfeffer zum Würzen
Instructions
- Den Ofen auf 250°C vorheizen.
- Mehl, Salz, Wasser und Öl in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Die Crème fraîche gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Zwiebeln, Zucchini, Paprika und Kirschtomaten gleichmäßig auf der Crème fraîche verteilen.
- Mit zerbröseltem Feta-Käse bestreuen und mit Pfeffer würzen.
- Den Flammkuchen im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 320
- Sugar: 3
- Sodium: 300
- Fat: 18
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 10
Keywords: Flammkuchen, Sommergemüse, vegetarisch, einfaches Rezept, Sommergericht