Description
Dieses fluffige Pfannkuchen Rezept ist einfach und schnell zubereitet. In nur 20 Minuten kannst du leckere, luftige Pfannkuchen genießen, die so gut schmecken wie vom Bäcker. Perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Brunch!
Ingredients
Scale
- 1 Tasse (125g) Mehl
- 2 EL (25g) Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 1 Tasse (240ml) Buttermilch
- 1 großes Ei
- 2 EL (30g) geschmolzene Butter
- Butter oder Öl zum Braten
Instructions
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Buttermilch, das Ei und die geschmolzene Butter verquirlen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig verrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Klumpen sind in Ordnung.
- Eine Pfanne oder eine beschichtete Bratfläche bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Butter oder Öl einfetten.
- Für jeden Pfannkuchen einen Schöpflöffel Teig in die Pfanne geben. Wenn sich Blasen auf der Oberfläche bilden, ist es Zeit, den Pfannkuchen zu wenden.
- Die Pfannkuchen auf der anderen Seite goldbraun braten und dann warm servieren.
Notes
- Für extra fluffige Pfannkuchen kann man die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen, bevor man es vorsichtig unter den Teig hebt.
- Serviere die Pfannkuchen mit frischem Obst, Sirup oder Puderzucker nach Belieben.
Keywords: fluffiges Pfannkuchen Rezept, schnelle Pfannkuchen, Pfannkuchen wie beim Bäcker, einfaches Pfannkuchen Rezept, Frühstücksideen, Pfannkuchen in 20 Minuten