Description
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für gegrillten Fisch mit einer aromatischen Knoblauchmarinade, perfekt für den Sommer.
Ingredients
Scale
- 4 Fischfilets (z.B. Dorade oder Forelle)
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zitrone, Saft und Schale
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- Frische Petersilie, zum Garnieren
Instructions
- In einer Schüssel den gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Fischfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Den Grill vorheizen.
- Die marinierten Fischfilets auf den Grill legen und etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis der Fisch durchgegart und leicht gebräunt ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
- Der Fisch kann auch im Ofen bei 200°C gegrillt werden, wenn kein Grill zur Verfügung steht.
- Servieren Sie den Fisch mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 0
- Fat: 12
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 0
- Protein: 22
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