Description
Eine köstliche und gesunde Gemüse Lasagne, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für die ganze Familie.
Ingredients
Scale
- 9 Lasagneblätter
- 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 200 g Spinat, frisch oder aufgetaut
- 400 g Tomatensauce
- 250 g Ricotta
- 200 g geriebener Mozzarella
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zucchini, Paprika und den Spinat anbraten, bis sie weich sind. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Auflaufform eine Schicht Tomatensauce verteilen, gefolgt von einer Schicht Lasagneblätter.
- Eine Schicht der Gemüse-Mischung und einen Löffel Ricotta darauf geben.
- Wiederholen Sie die Schichten: Tomatensauce, Lasagneblätter, Gemüse und Ricotta, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte Tomatensauce sein.
- Den geriebenen Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über die oberste Schicht streuen.
- Die Lasagne im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
- Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.
Notes
- Sie können das Gemüse nach Belieben variieren.
- Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzlichen Käse und Ricotta.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sodium: 400
- Fat: 15
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 5
- Protein: 15
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