Description
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für geröstetes Gemüse, das perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 2 große Karotten, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 kleine Aubergine, gewürfelt
- 200 g Rosenkohl, halbiert
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano über das Gemüse geben und gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Das Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten rösten, bis das Gemüse zart und leicht bräunlich ist. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
Notes
- Variiere das Gemüse je nach Saison und Vorlieben.
- Für mehr Geschmack kannst du frische Kräuter nach dem Rösten hinzufügen.
- Category: Beilage
- Method: Backofen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 150
- Sugar: 4
- Sodium: 300
- Fat: 7
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 5
- Protein: 3
- Cholesterol: 0
Keywords: geröstetes Gemüse, Gemüse rösten, einfaches Gemüsegericht, gesunde Beilage