Description
Ein köstliches Gericht mit zartem Hähnchen und frischem Sommergemüse, perfekt für eine leichte Mahlzeit an warmen Tagen.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 Paprika, in Würfel geschnitten
- 200 g KirschTomaten, halbiert
- 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- In einer großen Schüssel das Gemüse (Zucchini, Paprika, Zwiebel und Tomaten) mit dem Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Gemüse gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen und die gewürzten Hähnchenbrustfilets darauflegen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse zart ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Du kannst auch anderes Gemüse verwenden, das du magst, wie Auberginen oder Brokkoli.
- Für mehr Geschmack kann man das Hähnchen vorher marinieren.
- Dieses Gericht passt gut zu Reis oder einem frischen Baguette.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sodium: 250
- Fat: 15
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 3
- Protein: 30
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