Description
Hähnchen mit Spätzle ist ein klassisches deutsches Gericht, das zartes Hähnchenfleisch mit hausgemachten Spätzle kombiniert. Dieses herzhaften Rezept bringt die Aromen der deutschen Küche direkt auf Ihren Tisch und ist perfekt für ein Familienessen oder besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Tassen Mehl
- 4 Eier
- 1 Tasse Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
- In einer Schüssel Mehl, Eier, Wasser und Salz vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Den Spätzleteig durch eine Spätzlepresse oder ein Sieb in das kochende Wasser drücken.
- Wenn die Spätzle an die Oberfläche steigen, sind sie fertig. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen.
- In der gleichen Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde, die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist. Die Spätzle hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Hähnchenbrustfilets auf Tellern anrichten, mit den Spätzle und den gebratenen Zwiebeln servieren, und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie das Hähnchen vor dem Braten in einer Marinade aus Joghurt und Gewürzen einlegen.
- Spätzle können auch mit Käse bestreut werden, um eine Käsespätzle-Variante zu kreieren.
- Dieses Gericht kann leicht mit saisonalem Gemüse ergänzt werden.
Keywords: Hähnchen mit Spätzle, deutsches Rezept, Spätzle Rezept, Hähnchen Rezept, hausgemachte Spätzle