Description
Ein klassischer deutscher Käsekuchen mit einer cremigen Füllung und einem knusprigen Boden.
Ingredients
Scale
- 200 g Keksbrösel (z.B. Butterkekse)
- 100 g geschmolzene Butter
- 600 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- Saft und Schale von 1 Zitrone
- 1 Prise Salz
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter vermischen und in eine Springform drücken, um den Boden zu formen.
- In einer großen Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker, Backpulver, Zitronensaft und Zitronenschale gut vermischen.
- Die Füllung gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, bis der Kuchen fest ist und die Oberseite leicht goldbraun wird.
- Den Kuchen im Ofen auskühlen lassen und anschließend im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie Rosinen oder Mandeln in die Füllung geben.
- Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Mischen beginnen.
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 300
- Sugar: 25
- Sodium: 150
- Fat: 15
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 8
- Cholesterol: 60
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