Description
Eine erfrischende und fruchtige Torte mit einer leckeren Sahnefüllung und frischen Kiwis.
Ingredients
Scale
- 200 g Löffelbiskuits
- 500 g Quark
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 4 Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 Päckchen Gelatine (oder 6 Blätter)
- 150 ml Wasser
- 1 TL Zitronensaft
Instructions
- Boden einer Springform mit Löffelbiskuits auslegen.
- Quark, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel gut verrühren.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen, dann im Wasser auflösen und unter die Quark-Sahne-Mischung rühren.
- Die Quarkmasse gleichmäßig auf die Löffelbiskuits in der Springform geben und glatt streichen.
- Die Torte für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren die Kiwis dekorativ auf der Torte anrichten.
Notes
- Für eine extra fruchtige Note können auch andere Früchte wie Erdbeeren oder Pfirsiche hinzugefügt werden.
- Die Torte kann auch mit einem Fruchtgelee überzogen werden, um einen schönen Glanz zu erhalten.
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