Description
Diese knusprigen Air-Fryer-Bratkartoffeln sind perfekt als Beilage oder Snack und werden mit einer cremigen Dip-Soße serviert. Einfach zubereitet und unglaublich lecker.
Ingredients
Scale
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- Für die Dip-Soße:
- 150 g griechischer Joghurt
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie (optional)
Instructions
- Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
- In einer Schüssel die Kartoffelwürfel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die gewürzten Kartoffeln in den Air-Fryer geben und bei 200 °C für 20-25 Minuten garen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Garzeit einmal durchschütteln.
- In der Zwischenzeit die Dip-Soße zubereiten: Joghurt, Mayonnaise, Senf und Honig in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.
- Die Bratkartoffeln nach dem Garen aus dem Air-Fryer nehmen und warm servieren, zusammen mit der cremigen Dip-Soße.
Notes
- Für extra knusprige Kartoffeln die Würfel etwas dünner schneiden.
- Die Dip-Soße kann nach Belieben mit zusätzlichen Gewürzen oder frischen Kräutern verfeinert werden.
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