Description
Dieser knusprige Hähnchenburger ist außen goldbraun und knusprig und innen saftig und zart. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder Grillpartys!
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
- Burger-Brötchen
- Salat, Tomaten, Gurken und andere Beläge nach Wahl
Instructions
- 1. Das Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel mit Buttermilch legen. Für mindestens 30 Minuten marinieren.
- 2. In einer separaten Schüssel Mehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3. Das marinierte Hähnchen aus der Buttermilch nehmen und leicht abtropfen lassen. In der Mehlmischung wenden, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
- 4. In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen, um das Hähnchen zu frittieren. Das Hähnchen bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten pro Seite frittieren, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- 5. Das frittierte Hähnchen auf einem Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 6. Den Burger nach Belieben mit Salat, Tomaten, Gurken und anderen Belägen anrichten und servieren.
Notes
- Für extra Knusprigkeit das Hähnchen doppelt panieren, indem man es zuerst in Mehl und dann wieder in Buttermilch und erneut in Mehl taucht.
- Man kann auch gewürzte Brötchen oder spezielle Saucen verwenden, um den Geschmack zu variieren.
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