Description
Dieser Kürbiskuchen ist die perfekte Kombination aus süß und würzig. Er ist saftig, aromatisch und hat eine wunderbar cremige Textur. Ideal für den Herbst und die Feiertage, wird dieser Kuchen Ihre Gäste begeistern!
Ingredients
Scale
- 2 Tassen (500 g) Kürbispüree (frisch oder aus der Dose)
- 1 Tasse (200 g) Zucker
- 1/2 Tasse (100 g) brauner Zucker
- 1/2 Tasse (120 ml) Pflanzenöl
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Ingwer
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 1/2 Teelöffel Nelken
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Tassen (190 g) Mehl
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor (350 °F) und fetten Sie eine 9×13 Zoll (23×33 cm) Backform ein.
- In einer großen Schüssel das Kürbispüree, Zucker, braunen Zucker, Öl, Eier und Vanilleextrakt gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelken, Backpulver, Natron, Salz und Mehl vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach in die Kürbismischung rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Servieren Sie den Kuchen warm oder bei Raumtemperatur mit Schlagsahne oder Eis.
- Dieser Kuchen kann auch als Muffins gebacken werden. Backzeit für Muffins: 18-20 Minuten.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
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