Description
Dieses klassische Lasagne-Rezept ist reichhaltig, käsig und einfach unwiderstehlich lecker. Perfekt für ein familiäres Abendessen oder besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 12 Lasagneblätter
- 500 g Rinderhackfleisch
- 400 g Tomatensauce
- 250 g Ricotta
- 200 g Mozzarella, gerieben
- 100 g Parmesan, gerieben
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei
- Frische Basilikumblätter zur Garnierung
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
- Die Tomatensauce in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Kurz köcheln lassen.
- In einer Schüssel den Ricotta mit dem Ei vermischen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eine Auflaufform leicht einfetten. Eine Schicht Lasagneblätter auf den Boden legen. Dann eine Schicht der Fleischsauce, gefolgt von einer Schicht Ricotta-Mischung und einer Schicht Mozzarella. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und die letzte Schicht sollte Mozzarella und Parmesan sein.
- Die Lasagne mit Aluminiumfolie abdecken und 30 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen. Mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante können Sie das Rinderhackfleisch durch Gemüse wie Zucchini oder Spinat ersetzen.
- Die Lasagne kann auch im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor sie gebacken wird.
- Servieren Sie die Lasagne mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Brot.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 600
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 3
- Protein: 25
- Cholesterol: 70
Keywords: Lasagne Rezept, klassische Lasagne, käsige Lasagne, italienisches Rezept, Lasagne selbstgemacht, Lasagne mit Rinderhack, einfaches Lasagne Rezept