Description

Dieses Mascarpone-Erdbeer-Dessert mit knusprigem Müsli-Topping ist ein himmlischer Genuss, der perfekt für warme Sommertage geeignet ist. Die Kombination aus cremigem Mascarpone, frischen Erdbeeren und einem knusprigen Müsli-Topping sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Ingredients

Scale

250 g Mascarpone
200 ml Schlagsahne
50 g Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
300 g frische Erdbeeren, geviertelt
100 g Müsli
2 Esslöffel Honig
Minzblätter zum Garnieren (optional)

Instructions

In einer großen Schüssel den Mascarpone, die Schlagsahne, den Puderzucker und den Vanilleextrakt mit einem Handmixer oder Schneebesen glatt rühren, bis die Mischung cremig ist.
Die geviertelten Erdbeeren vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
In einer separaten Schüssel das Müsli mit dem Honig vermengen, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
In Gläsern oder Dessertschalen abwechselnd die Mascarpone-Erdbeer-Mischung und das knusprige Müsli schichten.
Das Dessert mit einem letzten Schicht Müsli abschließen und nach Belieben mit Minzblättern garnieren.
Die Desserts vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie gut durchziehen können.

Notes

Für eine noch fruchtigere Variante können Sie auch andere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren hinzufügen.
Das Müsli kann je nach Vorliebe variieren, z.B. mit Nüssen oder Trockenfrüchten.
Das Dessert kann auch am Vortag zubereitet werden, sollte jedoch erst kurz vor dem Servieren mit dem Müsli garniert werden, damit es knusprig bleibt.

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 320
Sugar: 25
Sodium: 50
Fat: 20
Saturated Fat: 10
Unsaturated Fat: 8
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 30
Fiber: 2
Protein: 4
Cholesterol: 40

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