Description
Omas Pfannkuchen Rezept ist klassisch, zart und unwiderstehlich lecker. Diese Pfannkuchen sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Butter oder Öl zum Braten
Instructions
- In einer großen Schüssel das Mehl, die Milch, die Eier, das Salz, den Zucker und den Vanilleextrakt gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl hinzufügen.
- Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller stapeln und warm halten. Nach Belieben mit Zucker, Marmelade, Nutella oder frischen Früchten servieren.
Notes
- Für extra fluffige Pfannkuchen die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen, dann vorsichtig unter den Teig heben.
- Die Pfannkuchen können auch mit verschiedenen Zutaten wie Schokoladenstückchen oder Blaubeeren verfeinert werden.
- Restliche Pfannkuchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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