Description
Diese köstlichen Palatschinken sind gefüllt mit saftigen Kirschen und bieten ein perfektes Dessert oder eine süße Mahlzeit für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 50 g Butter, geschmolzen
- 400 g Kirschen, entsteint
- 2 EL Zucker (für die Kirschen)
- Schlagsahne (zum Servieren, optional)
Instructions
- In einer großen Schüssel das Mehl, die Milch, die Eier, das Salz und den Zucker gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die geschmolzene Butter hinzufügen und nochmals gut verrühren.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und durch Schwenken gleichmäßig verteilen.
- Den Palatschinken 1-2 Minuten auf einer Seite backen, bis die Unterseite goldbraun ist. Wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun backen.
- Die Kirschen mit 2 EL Zucker in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie weich und saftig sind.
- Den gebackenen Palatschinken mit einer Portion der Kirschen füllen und aufrollen oder zusammenfalten.
- Mit Schlagsahne servieren, wenn gewünscht.
Notes
- Für eine süßere Füllung können Sie auch Vanillezucker zu den Kirschen hinzufügen.
- Servieren Sie die Palatschinken warm für das beste Geschmackserlebnis.
Nutrition
- Serving Size: 1 Palatschinken
- Calories: 220
- Sugar: 10
- Fat: 8
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 6
Keywords: Palatschinken mit Kirschen, österreichische Palatschinken, Kirschen Dessert, süße Palatschinken