Description
Dieser Schokoladenpudding mit Beeren ist ein köstliches Dessert, das die perfekte Kombination aus cremigem Schokoladengeschmack und frischen Beeren bietet. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.
Ingredients
Scale
- 500 ml Milch
- 100 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 40 g Zucker
- 30 g Kakaopulver
- 25 g Speisestärke
- 1 Prise Salz
- 300 g frische Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren)
- Schlagsahne zum Servieren (optional)
Instructions
- In einem mittelgroßen Topf die Milch erhitzen, bis sie kurz vor dem Sieden steht.
- In einer Schüssel die gehackte Schokolade, Zucker, Kakaopulver, Speisestärke und Salz vermengen.
- Die heiße Milch langsam zu der Schokoladenmischung gießen und dabei ständig rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Mischung zurück in den Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt und anfängt zu blubbern.
- Den Pudding in Schalen füllen und abkühlen lassen. Danach im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kaltstellen.
- Vor dem Servieren mit frischen Beeren garnieren und nach Belieben mit Schlagsahne servieren.
Notes
- Für einen intensiveren Schokoladengeschmack kann man die Menge der Schokolade erhöhen.
- Die Beeren können je nach Saison und Vorliebe angepasst werden.
- Der Pudding kann auch mit anderen Toppings wie Nüssen oder Schokoladensauce serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 20
- Sodium: 50
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 3
- Protein: 6
- Cholesterol: 30
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