Description
Eine cremige und köstliche Selleriecremesuppe, perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 500 g Sellerie, geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Den Sellerie und die Kartoffeln hinzufügen und kurz anbraten.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis sie cremig ist.
- Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe in Schalen servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 30
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5
- Sodium: 500
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 3
- Protein: 4
- Cholesterol: 50
Keywords: Selleriecremesuppe, cremige Suppe, vegetarische Suppe, einfaches Rezept