Description
Ein erfrischender und nahrhafter Salat mit weißen Bohnen, perfekt als Beilage oder leichte Hauptspeise.
Ingredients
Scale
- 400 g weiße Bohnen, gekocht und abgetropft
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einer großen Schüssel die gekochten weißen Bohnen, rote Zwiebel, Paprika und Petersilie vermengen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen.
- Den Salat vor dem Servieren etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Prep Time: 15
- Category: Salat
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 2
- Sodium: 200
- Fat: 8
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 6
- Protein: 9
Keywords: Weißbohnensalat, Bohnensalat, vegetarischer Salat, gesunde Beilage