Description
Ein zartes Hähnchenbrust-Abendessen, das perfekt mit cremigem Kartoffelpüree serviert wird. Dieses einfache Rezept ist ideal für ein schnelles und köstliches Abendessen.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 100 ml Milch
- 50 g Butter
- Muskatnuss, frisch gerieben (optional)
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer einreiben.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenbrustfilets 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind und eine goldbraune Farbe haben.
- Während das Hähnchen brät, die Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten).
- Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit Milch, Butter und Muskatnuss in eine Schüssel geben. Mit einem Kartoffelstampfer zu einem cremigen Püree verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Hähnchenbrustfilets nach dem Braten einige Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden.
- Das Kartoffelpüree auf Tellern anrichten und die Hähnchenbrustscheiben darauf legen. Nach Belieben garnieren und servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian hinzufügen.
- Das Kartoffelpüree kann auch mit etwas geriebenem Käse verfeinert werden.
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