Description
Zartes Hähnchenbrustfilet, perfekt gewürzt und serviert mit knusprigen Kräuter-Bratkartoffeln. Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann!
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 600g festkochende Kartoffeln
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian oder Petersilie)
- 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. In einem Topf mit kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten vorgaren, bis sie fast gar sind. Abgießen und abkühlen lassen.
- In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Die Kartoffeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 10 Minuten). Die Butter und die frischen Kräuter hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm halten.
- In derselben Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer würzen. Die Filets in die Pfanne geben und etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind und eine goldene Kruste haben.
- Die Hähnchenbrustfilets vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor sie in Scheiben geschnitten werden.
- Die Hähnchenbrustfilets zusammen mit den Kräuter-Bratkartoffeln auf Tellern anrichten und servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie die Hähnchenbrustfilets auch einige Stunden vorher marinieren.
- Die Kartoffeln können nach Belieben mit verschiedenen Kräutern gewürzt werden.
- Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2
- Sodium: 500
- Fat: 20
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 90
Keywords: zartes Hähnchenbrust, Kräuter-Bratkartoffeln, einfaches Rezept, schnelles Abendessen, gesunde Mahlzeit